酒店全年活动推广策划活动方案及工作计划

　　餐厅年度假日营销推广 季度

　　月

　　份

　　勾选

　　日

　　期

　　节日名称

　　备注

　　第一季度 元月

　　 1 月 1 日 元旦[ [ 法定假日1 1 天 ]

　　 New Year&34;s Day

　　二月

　　 2 月 14 日 情人节

　　Valentine&34;s Day

　　 2 月 18 日 春节除夕[ [ 法定假日 3 3 天 ]

　　SpringFestival

　　 三月

　　 3 月 5 日 元宵节

　　Lantern Festival

　　3 月 8 日 国际妇女节[ [ 法定假日 ]

　　International Women&34;s Day

　　3 月 31 日 复活节

　　Easter

　　第二季度 四月

　　 4 月 5 日 清明节[ [ 法定假日 1 1 天 ]

　　 Tomb Sweeping Day

　　五月

　　 5 月 1-7 日 劳动节[ [ 法定假日 7 7 天] 黄金周 International Labour ′ s Day

　　 5 月 10 日 母亲节 morther&34;s day

　　六月

　　 6 月 1 日 儿童节[ [ 法定 假日 ]

　　 International Children&34;s Day

　　6 月 20 日 端午节[ [ 法定假日 3 3 天 ]

　　 Dragon Boat Festival

　　 6 月 21 日 父亲节 father ’ s day

　　第三季度 八月

　　8 月 20 日 七夕

　　九月

　　9 月 27 日 中秋节[ [ 法定假日 1 1 天]

　　 第四季度 十月

　　 10 月 1 日 国庆节[ [ 法定假日 3 3 天 ]

　　 National Day

　　 10 月 12 日 感恩节

　　 10 月 21 日 重阳节

　　十二月

　　12 月 22 日 冬至

　　 12 月 24 日

　　 12 月 25 日 圣诞节、平安夜

　　MERRY CHRISTMAS

　　 服务内容包含，主题策划和文案策划，活动推广期间的所有物料设计。

　　5 2015 年工作计划

　　2015 年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。

　　一、创造品质，树立新形象

　　1、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台

　　 在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(所有部门员工)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为部门人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成营运部的管理品牌项目。

　　2、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口 将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的质素，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为营运部的服务典范，树立营运部的优质服务窗口，制造服务亮点。

　　3、协助出品部门，共同促进出品质量

　　 出品是餐饮管理的核心，2015 年度将继续协助出品部在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。

　　4、调整培训方向，创建学习型团队

　　 2015 年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把营运部打造成为一支学习型的团队。

　　5、优化培训课程，提升管理水平

　　 2015 年的部门培训主要课程设置构想是：把 2014 年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。

　　6、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养 积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。新年新期望，期望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，期望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力! 二、5 2015 年推行营销计划

　　月份

　　活动主题

　　活动内容

　　1 1 月份

　　公司团餐 满 30 人以上可预订自助晚餐 2 2 月份

　　情人节 套餐推广，鲜花 VS 巧克力，浪漫情人烛光餐 春节 各类年夜饭、守岁活动，港团接待 自助晚餐 年初八开始推出天天自助晚餐，3人同行1人免费，2 人送晚餐券 3 3 月份

　　元宵节 自助晚餐当天停止优惠活动，推行中国情人节，鲜花送情人 三八妇女节 自助晚餐，鲜花送妇女，“半边天”特惠活动日 4 4 月份

　　商务套餐 推广快捷的商务套餐 5 5 月份

　　五一劳动节 旅行社团队营销活动 母亲节 “感恩慈母，心系亲情”自助晚餐，鲜花送母亲 6 6 月份

　　六一儿童节 “快乐小精灵”自助餐活动，当天派送小礼品 端午节 “端午浓情粽意”自助餐 父亲节 “父爱如山，父亲也需要关爱”自助餐活动，精美小礼品送父亲

　　清凉夏日活动 清凉一夏的自助餐的活动 7 7 月份

　　8 8 月份

　　党的生日 联络各企业开展党员表彰会议，带动消费 学生暑假活动日 凭学生证消费赠送精美礼品 七夕情人节 “七夕乞巧，红豆相思”情人自助餐，赠送相思豆/鲜花 八一建军节 八月军人优惠活动月 状元宴 凭升学（大学）录取通知书消费赠送蛋糕一磅 9 9 月份

　　教师节 凭教师证优惠 中秋节 “但愿人长久，千里共婵娟”赏月、看节目、猜灯谜，团员全家福及月饼售卖活动 0 10 月份

　　国庆节 婚寿宴、旅行团营销活动 重阳节 “尊重老人，中国美德”，凭老人证优惠活动 1 11 月份

　　秋季美食节 “收获今秋”美食节，特价秋季美食活动 感恩节 “感恩回馈”回馈促销活动 2 12 月份

　　平安夜、圣诞节 “温馨圣诞冬日情”圣诞大餐，抽奖节目回赠新老顾客

　　元旦节 元旦节前营销，新年倒数宴请新老顾客